La genética de la obesidad
Para algunas enfermedades los factores genéticos tienen mayor relevancia y para otras enfermedades son los factores ambientales, pero para ambos casos la interacción genoma (conjunto de genes) y ambiente determinan el estado de salud. Actualmente se han hecho más evidentes y comunes las enfermedades como obesidad, diabetes, enfermedades del corazón e hipertensión e incluso se consideran como pandemias. El estudio de las enfermedades metabólicas nace en 1962 con la “Teoría del genotipo ahorrador” de Neel, que sugiere que la obesidad y...